Da li biste probali salamu od graška

Kompanija Perutnina iz Ptuja proizvela je prvu bezmesnu salamu.

U paletu, decenijama poznatih Poli proizvoda, dodali su salamu napravljenu na bazi proteina graška.

Poli green je linija s tri proizvoda: Poli zelena kobasica, Poli zeleni naresci, proizvedeni u pogonu u Sloveniji, u mestu Zalog, i smrznuta Poli zelena pizza koja je nastala u saradnji s jednim italijanskim proizvođačem.

Kako prenose slovenački mediji, odgovor na zahteve tržišta  tj.kupaca mesni proizvodi bez mesa u ovoj kompaniji su uvršteni u skladu s rastom grupa kupaca koji ne konzumiraju mesu odnosno onih koji su „poluvegetarijanci“- fleksitarijanci.

Prema nekim istraživanjima skoro svaki peti Evropljanin, odnosno njih 18,3 procenata izjašnjava se kao fleksitarijanci.

Većina potrosaca jesu konzumenti mesa.

Talas tema o zdravom odnosu prema sopstvenom zdravlju i okolini uticao je na promene načina ishrane i rasta potražnje za namesnim proizvodima. 

Kompanija iz malog mesta u Sloveniji još 1974. godine na tržište je plasirala suvu pileću kobasicu, što je pre skoro  pola veka bio raritetet.

Decenijama se  brend pozicionirao i sada je

jedan od najprepoznatljivijih u regiji jugoistočne Europe. Kompanija ima više od 3700 zaposlenih, u sedam zemalja,proizvode pogone u Srbiji i Bosni I Hercegovini; izvozi na tržišta od Skandinavije USA do UAE.

Od 2019. kompanije je u vlasništvu ukrajinskog proizvodjača živine MHP.