Prijave za regionalno takmičenje Barcaffè Barista Cup su u toku. Mogu da se prijave do 01.09 baristi iz Srbije, Hrvatske i Slovenije, a najbolje će odabrati stručan žiri za finale koje će se održati u Zagrebu. 1.10, u Hrvatskoj.
Način prijave je poslata fotografija ili video zapis napravljenog latte art-a, koja mora da bude postavljena na sajtu.
Pobednik ovog takmičenja dobija sertifikovanu L.A.G.S. edukaciju, trening o prženju sa „specialty“ kafama koji će održati Nik Orošj, Barcaffe espresso edukaciju i novčanu nagradu u iznosu od 2.000 evra.
Finale je zakazano za 01. 10 u Barcaffe Espresso Akademiji u Zagrebu. U finalu će kvalifikovani baristi pripremati espreso kafu, free-pour latte i pića sa potpisom.
Takmičari će imati priliku da susretnu i podele iskustva sa priznatim imenima regionalnim stručnjacima i poznavaocima kafe: Nikom Orošijem, Renatom Kovečar, Alešom Gorencom, Petrom Ševinčem, Filipom Lipnikom, Novakom Nenezićem i Matijom Matijaškom.
Matija Matijaško, osim što je pobednik Ljubljana Barista Battle 2017. godine, ujedno i glavni edukator Barcaffe akademije u Zagrebu. Novak Nenezić, profesionalni Barcaffe trener barista, i bivši HoReCa barista trener na Disney Cruise Line je međunarodni latte art sudije. Filip Lipnik, jedan je od najpoznatijih barmena u Hrvatskoj i vodi akademiju Art of Bar Academy. Petar Ševič je poznat i van granica Slovenije, stručnjak industrije Specialty kave, trener i vlasnik barista akademije, koji je sudio i na hrvatskom nacionalnom Aerospressu. Aleš Gorenc patentirao je lični kafeni napitak za Barcaffe koji mu je doneo pobedu na Festivalu kafe u Celju., Renata Kočevar je jedina dama u ovogodišnjem žiriju, ekspertkinja latte art tehnike iz Slovenije koja je znanje sticala je u Italiji, a put ju je odveo i na plantaže kafe u Mijanmaru. Dobitnica je sertifikata Latte Art Grading System.
Kao domaćin biće najbolji hrvatski poznavalac kafe Nik Orošij. On je najzaslužniji za dolazak specialty kafe u Hrvatsku još 2005. godine i autor Barista Book kao i osnivač trening centar za bariste.
Barcaffe je brend sa tradicijom dužom od pola veka, koji kontinuirano prati trendove tržišta i osluškuje zahteve partnera i konzumenata, uz fokus na stalni razvoj i unapređenje proizvodnje i proizvoda primenjujući inovacije i brigu o kvalitetu.
Potvrda vrhunskog kvaliteta su, do sada, osvojene 13 zlatnih medalja na Međunarodnom takmičenju International Coffee Tasting.
Organizovanjem izbora za najboljeg regionalnog baristu, Barcaffe pokazuje posvećenost i strast prema kafi, ujedno pružajući priliku baristima da napreduju u popularnoj profesiji.
0 komentara