Ana Dolovac Šarović: Ljubav za organsko voće

Biznis u regionu

20.10.2022.

Ana Dolovac Šarović ima 28 godina i veliko iskustvo u organskoj proizvodnji. Ljubav prema zemlji stekla je kao dete na dedinom salašu nadomak Futoga. Od 2013. njena porodica bavi se organskim uzgojem voća i organskom proizvodnjom.

Matični sokovi i sušene rolnice iz diplomskog rada 

Uz matične organske sokove, prepoznatljivi su po sušenim voćnim rolnicama za koje je Ana osmislila recepturu dok je pisala diplomski rad na novosadskom Poljoprivrednom fakultetu.

Naredne godine obeležavaju deceniju rada i paleta Dolovac Oraganic je proširena. –  Uveli smo sveže i zamrznuto organsko voće, rolnice sa dodacima zlatne make i spiruline. Krenuli smo s linijom organskog kompota i do kraja godine planiramo da zakupimo deo lokala na Ribljoj pijaci u Novom Sadu. Počeli smo da sušimo ogransko povrće i pravimo domaći začin, kaže Ana Dolovac Šarović.

Od osnivanja firme, kako bi porodičnu proizvodnju podigla na viši nivo, odnosno organskoj sirovini produžila rok, Ana je pratila konkurse i programe podrške. 

Kao srednjoškolka, kasnije na fakultetu nije bilo teško da s ocem ide na seminare, obuke i sajmove. U prvim godinama aplicirali su za grantove kako bi nabavili opremu i stigli do polica velikih marketa.

Okvir podrške doprineo da kupci saznaju za organske proizvode

Prošle godine bili su finalisti konkursa Okvir podrške koju je 2020. godine pokrenula NLB Grupa u cilju podrške mikro i malim preduzetnicima, a koju u Srbiji spovodi NLB Komercijalna banka.

Uz sve obaveze u voćnjaku, kontaktu s kupcima, prodajnim lancima i najvažnije-kao mama bebe Nikoline, Ana i dalje prati prijave za programe koji mogu doprineti rastu firme i porodičnog gazdinstva.

Odmalena je volela da ide u voćnjak i poljoprivredu: Ana Dolovac Šarović

– Stalno istažujem portale s informacijama o konkursima, subvencijama. Često nam i prijatelji jave nešto. Ne oduzima to puno vremena, iako se tako čini. Treba samo biti ažuran. Svaki, treći, četvrti dan, bukvalno, pred spavanje prelistam sajtove za preduzetnike, s vestima o javnim konkursima, subvencijama i onda vidim da li se negde uklapamo. Tada odlučujemo da ćemo aplicirati,  gledamo kako bi nam doprinelo, kaže Ana Dolovac Šarović.

Prošlogodišnji Okvir podrške NLB Komercijalne banke bio je, dodaje, dobar „vetar u leđa“. – Sigurno je doneo novu prepoznatljvost Dolovac organic proizvoda po čitavoj Srbiji. 

Najviše se o organskim proizvodima priča u Beogradu, Novom Sadu, Vojvodini. Sada im se sve više javljaju ljudi iz Južne Srbije. -Učestvovanje u Okviru podrške prošle godine , sigurno je imao udeo u tome, kaže Ana.

Nelojalna konkurencija i uvoznički lobi

Smatra da je organsku proizvodnju i dalje potrebno popularisati, ne samo pojedinačne proizvođače već celokupan sistem, pristup.

Organska proizvodnja je sistem održive poljoprivrede koji se temelji na principima najbolje ekološke prakse, očuvanja životne sredine i resursa, upotrebe obnovljivih izvora energije i potrošačima obezbeđuje zdrave proizvode za ishranu.

Članovi vredne porodice Dolovac veruju u to što rade. – Možda kupac ne zna za nas. Nije čuo da ima domaćih organskih proizvođača. Ali, kada saznaju i opredele se setiće se da su videli, negde čuli za Dolovac sokove, rolnice, veruje mlada preduzetnica.

Regionalni konkurs NLB Komercijalne banke

Zato ukazuje na značaj svih podsticajnih projekata, kakav je i regionalni program Okvir podrške. Poziv je otvoren do 22. ovog meseca za lokalne biznise s idejom razvoja održivog poslovanja. https://www.nlbkb.rs/upload/pdf/Pravila_i_Uslovi_OkvirPodrske_2022.pdf

Konkurencija je u Srbiji još uvek mala, jer nema puno organskih proizvođača, a tek su prerađivači u manjii. – Veća konkurencija su proizvođači konvencionalne proizvodnje. Zbog cena. Prisutno je uverenje da sve što je „organsko“ jeste jako skupo. Iako su ponekad cene plodova iz konvencionalne poljoprivrede skuplji od organskih, domaćih.

Domaća organska jabuka tri puta jeftinija od organske uvozne

Kao primer navodi jabuke. Domaća organska jabuka je 250 dinara kilogram. Oraganske jabuke iz uvoza koštaju i do 800 dinara. – Kada kupac vidi tu cenu neće ni razmišljati da li ima, srpskih organskih jabuka koje su tri puta jeftinije. I onda će u  korpu staviti brendiranu sortu jabuke konvencionalne proizvodnje, a koje takođe košta kao organska domaća jabuka – 250 dinara.

PorodIca Dolovac iz Futoga se od 2013. bavi organskom proizvodnjom

U porodici Dolovac svi su uključeni u posao. Anin mlađi brat studira ugostiteljsvo i hotelijerstvo pa možda jednog dana otvore restoran organske hrane. – Važna je sloga i podrška. Suprug ima svoj posao, ali me podržava i pomaže kad god treba. Šalim se pa kažem-volontira za Organic.

Dodaje da je bez podrške teško, pogotovo na početku. Ipak, kada bi počinjala opet bi izabrala put organske proljoprivrede. – Nije lako. Najveći su finansijski izazovi.Međutim, sve je lakše kada se voli to što se radi, kaže Ana Dolovac Šarović.

Povezani tekstovi

Mađarski TC2 se širi na region

Mađarski TC2 se širi na region

Kompanija TC2 i Amazon Web Services (AWS) potpisali su ugovor o saradnji koji ce ubrzati usvajanje cloud tehnologije i digitalizaciju korisnika, sa posebnim fokusom na Srbiju, Crnu Goru, Bosnu i Hercegovinu, Hrvatsku i Albaniju. Ovo je prvi strateški Ugovor o saradnji...

Kako Beč podstiče male firme da koriste AI 

Kako Beč podstiče male firme da koriste AI 

Bečki fond za podsticaj zaposlenih (waff) podržava mala i srednja preduzeća do 64.000 evra za nove razvojne projekte i inovacije, kao i za zapošljavanje vezano za veštačku inteligenciju (AI).  Za inovativne projekte u vezi sa veštačkom inteligencijom podsticaj...

Tokom leta provera auto-sedišta za decu na Mol stanicama

Tokom leta provera auto-sedišta za decu na Mol stanicama

MOL Srbija i Agencija za bezbednost saobraćaja šestu godinu za redom sprovode projekat „Igra je za decu, dečiji život nije igra“ za besplatnu proveru ispravnosti upotrebe dečijih auto-sedišta. Ove godine je povećan broj MOL-ovih servisnih stanica na 20, širom Srbije...

Komentari

0 komentara

Leave a Reply

Rame uz rame sa preduzetnicama koje su mame
Konkurs za posao u Dubaiju 

Konkurs za posao u Dubaiju 

Nezaposleni iz Srbije i i oni koji žele da nađu posao u Dubaiju (UAE), a žive u ovoj zemlji regiona mogu da se prijave na kokurs za pozicije u rizortu Jumeirah Marsa Al Arab. Kompleks se nalazi na najekskluzivnijoj plaži Dubaija i otvoreno je  800 radnih mesta,...

Foto konkurs na temu vremenskih nepogoda

Foto konkurs na temu vremenskih nepogoda

Svetska meteorološka organizacija (WMO) organizuje takmičenje za izbor fotografija koja će se naći u njihovom kalendaru za 2025. godinu. Tema je rano upozorenje na nepogode “Closing the early warning gap together” i koja je usklađena sa fokusom Svetskog meteorološkog...

Umetnica s Balkana i Rim, Brtka u Večnom gradu

Umetnica s Balkana i Rim, Brtka u Večnom gradu

U Nacionalnoj galeriji moderne i savremene umetnosti u srcu Rima,  od 11.07. do 08. 09. upriličena je velika, retrospektivna izložba Mire Brtke „Budućnost je iza nas“ (“Il Futuro è Dietro di Noi”). Dugo očekivana i najavljivana retrospektivna izložba radova Mire...

Ponovo radi A1 Kinoteka letnji bioskop

Ponovo radi A1 Kinoteka letnji bioskop

Kao i prethode dve godine u centru Beograda, na terasi Doma Vojske Srbije, od 15. 07 do 31.08. ponovo radi A1 Kinoteka letnji bioskop. Na repertoaru će se naći 48 filmova. Večernje projekcije pod otvorenim nebom, održavaće se svako veče u 21h, a publika će moći da...

Hajdi na platnu crta lepotu i opasnosti života

Hajdi na platnu crta lepotu i opasnosti života

Radovi crnogorske slikarke i grafičke dizajnerke Hajdane Kostić Hajdi u okviru izložbe "Ljepota života" publici su dostupni do 30.06 u Portonovom, u hotelu One&Only. Postavku čine slike iz ciklusa kojim je mlada umetnica prikazala različite aspekte života-lepe i...

Jadranska obala kroz vizuru Marka Požlepa

Jadranska obala kroz vizuru Marka Požlepa

Izložba Marka Požlepa, multimedijalnog umetnika iz Slovenije, pod nazivom “Trajni odmor” (“Permanent Vacation”), otvorena je juče u beogradskoj galeriji  Hestia. Crteži s Jadranske magistrale pred srpskom publikom biće izloženi do 6.10. Ovo je novo izlaganje radova...

Beč uvodi mobilne učionice

Beč uvodi mobilne učionice

Demografski razvoj uticao je da se u mnogim delovima Beča javila potreba za slobodnim školskim prostorom. Slobodna mesta u postojećim razredima su već popunjena, stoga je potrebno obezbediti nove učionice za dodatne razrede. Samo u proteklih 10 godina Grad Beč je...

Slano film Days za mlade filmadžije regiona

Slano film Days za mlade filmadžije regiona

Prvi Slano Film Days na kome će okupiti mladi filmski autor iz regiona, ali i staknuta imena svijeta filmske industrije održava se u mestu Slanom i na Elafitskim otocima od 18. do 22.06. Jedno od najslikovitijih mjesta Dubrovačke rivijere biće adresa na kojoj će se...

Pogled na Amalfi u srcu Beograda

Pogled na Amalfi u srcu Beograda

Amalfi Terrazza, novi koncept koji spaja tradiciju dve zemlje, Srbije i Italije, kroz umetnost, muziku, modu i film, premijerno je otvorena na Kosančićevom vencu u Beogradu. Nesvakidašnji projekat realizovala je kompanija Pernod Ricard Srbija, u saradnji...

“Konflikt” Dušice Pejić u galeriji Štab

“Konflikt” Dušice Pejić u galeriji Štab

U beogradskoj galeriji Štab u toku je izložba „KONFLIKT“ umetnice Dušice Pejić, nastala kao refleksija na radove Karla Gustava Junga. Radovi su rezultat prethodnih istraživanja umetnice. Pejićeva je za polazište u dosadašnjim radovima koristila tenzija, frekvencija i...

Share This