Ana Dolovac Šarović: Ljubav za organsko voće

Biznis u regionu

20.10.2022.

Ana Dolovac Šarović ima 28 godina i veliko iskustvo u organskoj proizvodnji. Ljubav prema zemlji stekla je kao dete na dedinom salašu nadomak Futoga. Od 2013. njena porodica bavi se organskim uzgojem voća i organskom proizvodnjom.

Matični sokovi i sušene rolnice iz diplomskog rada 

Uz matične organske sokove, prepoznatljivi su po sušenim voćnim rolnicama za koje je Ana osmislila recepturu dok je pisala diplomski rad na novosadskom Poljoprivrednom fakultetu.

Naredne godine obeležavaju deceniju rada i paleta Dolovac Oraganic je proširena. –  Uveli smo sveže i zamrznuto organsko voće, rolnice sa dodacima zlatne make i spiruline. Krenuli smo s linijom organskog kompota i do kraja godine planiramo da zakupimo deo lokala na Ribljoj pijaci u Novom Sadu. Počeli smo da sušimo ogransko povrće i pravimo domaći začin, kaže Ana Dolovac Šarović.

Od osnivanja firme, kako bi porodičnu proizvodnju podigla na viši nivo, odnosno organskoj sirovini produžila rok, Ana je pratila konkurse i programe podrške. 

Kao srednjoškolka, kasnije na fakultetu nije bilo teško da s ocem ide na seminare, obuke i sajmove. U prvim godinama aplicirali su za grantove kako bi nabavili opremu i stigli do polica velikih marketa.

Okvir podrške doprineo da kupci saznaju za organske proizvode

Prošle godine bili su finalisti konkursa Okvir podrške koju je 2020. godine pokrenula NLB Grupa u cilju podrške mikro i malim preduzetnicima, a koju u Srbiji spovodi NLB Komercijalna banka.

Uz sve obaveze u voćnjaku, kontaktu s kupcima, prodajnim lancima i najvažnije-kao mama bebe Nikoline, Ana i dalje prati prijave za programe koji mogu doprineti rastu firme i porodičnog gazdinstva.

Odmalena je volela da ide u voćnjak i poljoprivredu: Ana Dolovac Šarović

– Stalno istažujem portale s informacijama o konkursima, subvencijama. Često nam i prijatelji jave nešto. Ne oduzima to puno vremena, iako se tako čini. Treba samo biti ažuran. Svaki, treći, četvrti dan, bukvalno, pred spavanje prelistam sajtove za preduzetnike, s vestima o javnim konkursima, subvencijama i onda vidim da li se negde uklapamo. Tada odlučujemo da ćemo aplicirati,  gledamo kako bi nam doprinelo, kaže Ana Dolovac Šarović.

Prošlogodišnji Okvir podrške NLB Komercijalne banke bio je, dodaje, dobar „vetar u leđa“. – Sigurno je doneo novu prepoznatljvost Dolovac organic proizvoda po čitavoj Srbiji. 

Najviše se o organskim proizvodima priča u Beogradu, Novom Sadu, Vojvodini. Sada im se sve više javljaju ljudi iz Južne Srbije. -Učestvovanje u Okviru podrške prošle godine , sigurno je imao udeo u tome, kaže Ana.

Nelojalna konkurencija i uvoznički lobi

Smatra da je organsku proizvodnju i dalje potrebno popularisati, ne samo pojedinačne proizvođače već celokupan sistem, pristup.

Organska proizvodnja je sistem održive poljoprivrede koji se temelji na principima najbolje ekološke prakse, očuvanja životne sredine i resursa, upotrebe obnovljivih izvora energije i potrošačima obezbeđuje zdrave proizvode za ishranu.

Članovi vredne porodice Dolovac veruju u to što rade. – Možda kupac ne zna za nas. Nije čuo da ima domaćih organskih proizvođača. Ali, kada saznaju i opredele se setiće se da su videli, negde čuli za Dolovac sokove, rolnice, veruje mlada preduzetnica.

Regionalni konkurs NLB Komercijalne banke

Zato ukazuje na značaj svih podsticajnih projekata, kakav je i regionalni program Okvir podrške. Poziv je otvoren do 22. ovog meseca za lokalne biznise s idejom razvoja održivog poslovanja. https://www.nlbkb.rs/upload/pdf/Pravila_i_Uslovi_OkvirPodrske_2022.pdf

Konkurencija je u Srbiji još uvek mala, jer nema puno organskih proizvođača, a tek su prerađivači u manjii. – Veća konkurencija su proizvođači konvencionalne proizvodnje. Zbog cena. Prisutno je uverenje da sve što je „organsko“ jeste jako skupo. Iako su ponekad cene plodova iz konvencionalne poljoprivrede skuplji od organskih, domaćih.

Domaća organska jabuka tri puta jeftinija od organske uvozne

Kao primer navodi jabuke. Domaća organska jabuka je 250 dinara kilogram. Oraganske jabuke iz uvoza koštaju i do 800 dinara. – Kada kupac vidi tu cenu neće ni razmišljati da li ima, srpskih organskih jabuka koje su tri puta jeftinije. I onda će u  korpu staviti brendiranu sortu jabuke konvencionalne proizvodnje, a koje takođe košta kao organska domaća jabuka – 250 dinara.

PorodIca Dolovac iz Futoga se od 2013. bavi organskom proizvodnjom

U porodici Dolovac svi su uključeni u posao. Anin mlađi brat studira ugostiteljsvo i hotelijerstvo pa možda jednog dana otvore restoran organske hrane. – Važna je sloga i podrška. Suprug ima svoj posao, ali me podržava i pomaže kad god treba. Šalim se pa kažem-volontira za Organic.

Dodaje da je bez podrške teško, pogotovo na početku. Ipak, kada bi počinjala opet bi izabrala put organske proljoprivrede. – Nije lako. Najveći su finansijski izazovi.Međutim, sve je lakše kada se voli to što se radi, kaže Ana Dolovac Šarović.

Prvi vegetarijanski  McDonald’s burger u Srbiji 

Prvi vegetarijanski  McDonald’s burger u Srbiji 

McDonald’s donosi sjajne novitete ovog proleća. Na meniju svih Mek restorana u Srbiji, u ponudi je prvi vegetarijanski burger – Veggie burger. Savršen je izbor za vegetarijance i sve koji žele da uživaju u Mek obrocima. Veggie burger se sastoji od sočnog kroketa od...

Srbija na MIPIM najvećem sajmu nekretnina

Srbija na MIPIM najvećem sajmu nekretnina

Na MIPIM 2023, najvećem međunarodnom sajmu nekretnina koji se završava danas u Kanu, Francuska, iz Adria regiona jedna zemlja je imala zapaženi nastup. Drugog dana sajma 15.03. održana je investiciona konferencija SERBIA: A PLACE FOR YOUR GROWTH.  Tom prilikom...

Kako POS terminali smanjuju sivu ekonomiju

Kako POS terminali smanjuju sivu ekonomiju

Nacionalna inicijativa za bezgotovinska plaćanja lansirala je POS program. Svi preduzetnici, mikro i mala preduzeća i javne institucije u Srbiji koji žele da omoguće plaćanja putem platnih kartica, mobilnih novčanika ili instant plaćanja mogu da se prijave i besplatno...

Komentari

0 komentara

Prosledi komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Rame uz rame sa preduzetnicama koje su mame
Region dobija modni brend inspirisan Dunavom

Region dobija modni brend inspirisan Dunavom

Dunav je druga po dužini evropska reka, a u sredu, 22.03, na Svetski dan voda, u Srbiji, u Beogradu biće predstavljen modni brend posvećen reci koja protiče kroz 10 zemalja - “Friends of the Danube’’. Brend ima za cilj promociju, unapređenje i zaštitu životne sredine...

Zeleno finansiranje poraslo  100 puta za 10 godina

Zeleno finansiranje poraslo 100 puta za 10 godina

Zeleno finansiranje, ulaganje u energetsku efikasnost i obnovljive izvore energije radi pozitivnog uticaja na čovekovu okolinu sve je značajnija tema i u Srbiji, pre svega, zbog prednosti koje donosi: primera radi, investicije koje se finansiraju zelenim kreditima...

YU svedočanstva o Alžirskoj revoluciji

YU svedočanstva o Alžirskoj revoluciji

Izložba „Jugoslovenska svedočanstva o Alžirskoj revoluciji – arhivski omnibus“ biće otvorena sutra, 18.03, u jedinom Muzeju afričke umetnosti u regionu, u Beogradu, Srbija.  Kustosi izložbe su Mila Turajlić, Maja Medić, Ana Knežević i Emilia Epštajn. Izložbu će...

Film o vairoli-najveća epidemija u Jugoslaviji

Film o vairoli-najveća epidemija u Jugoslaviji

Medicinski triler o epidemiji velikih boginja koja je trajala u Jugoslaviji 1972. godine “Još jedno proleće” otvara 16. po redu Beldocs. Ostvarenje Mladena Kovačevića biće prilkazano 10.05, u Domu omladine, u Beogradu, na početku festivala, koji se održava...

Munje Opet stiže nastavak kultnog filma

Munje Opet stiže nastavak kultnog filma

Prošle su godine, a kod Popa i Mareta sve je isto: nema ni devojaka, ni keša ni doživljaja. Ali, kada im Gojko S. ukrade deo starog hita i pozajmi popularnoj pevačici Mili Sili, to razbudi naše junake, najkraći je opis zapleta u nastavku kultne komedije “Munje Opet”...

Prijave za programe Sarajevo film festivala

Prijave za programe Sarajevo film festivala

Otvorene su online prijave za filmove i dramske serije za programe 29. Sarajevo Film Festivala, koji će se održati od 11. do 18.08. 2023. godine. Filmski autori i producenti mogu prijaviti svoja ostvarenja za sljedeće programe: - Takmičarski program - igrani film -...

Yu Grupa, sve o bendu u filmu Darka Langulova

Yu Grupa, sve o bendu u filmu Darka Langulova

Svetska premijera filma „Yu Grupa - Trenutak sna“ reditelja Darka Lungulova zakazana je za četvrtak 02.03. na 51. FEST-u, u mts Dvorani, u Beogradu. „Yu Grupa - Trenutak sna“ je priča o rokenrol bendu koji je nadživelo zemlju po kojoj je dobio ime, ali je i priča o...

Top 3 trenda građevinarstva u 2023.

Top 3 trenda građevinarstva u 2023.

Racionalna potrošnja energije sama po sebi više nije dovoljna. Građevinski sektor u Srbiji i Evropi ima mnogo toga za razmatranje, jer mora adekvatno da odgovori na brojne izazove, koji slede u 2023. godini. Održive komercijalna, industrijska i stambena gradnja Već...

Kuće običnih ljudi na Ikea slikama Eni Libovic

Kuće običnih ljudi na Ikea slikama Eni Libovic

Eni Libovic, najpoznatija fotografkinja današnjice, uskoro će se naći u ulozi IKEA Artist in Residence. Za nekoliko nedelja počinje rad na seriji fotografija koje će prikazati život običnih ljudi u njihovim domovima. Saradnja je deo tradicionalnog, godišnjeg IKEA...

Share This