Ana Dolovac Šarović: Ljubav za organsko voće

Biznis u regionu

20.10.2022.

Ana Dolovac Šarović ima 28 godina i veliko iskustvo u organskoj proizvodnji. Ljubav prema zemlji stekla je kao dete na dedinom salašu nadomak Futoga. Od 2013. njena porodica bavi se organskim uzgojem voća i organskom proizvodnjom.

Matični sokovi i sušene rolnice iz diplomskog rada 

Uz matične organske sokove, prepoznatljivi su po sušenim voćnim rolnicama za koje je Ana osmislila recepturu dok je pisala diplomski rad na novosadskom Poljoprivrednom fakultetu.

Naredne godine obeležavaju deceniju rada i paleta Dolovac Oraganic je proširena. –  Uveli smo sveže i zamrznuto organsko voće, rolnice sa dodacima zlatne make i spiruline. Krenuli smo s linijom organskog kompota i do kraja godine planiramo da zakupimo deo lokala na Ribljoj pijaci u Novom Sadu. Počeli smo da sušimo ogransko povrće i pravimo domaći začin, kaže Ana Dolovac Šarović.

Od osnivanja firme, kako bi porodičnu proizvodnju podigla na viši nivo, odnosno organskoj sirovini produžila rok, Ana je pratila konkurse i programe podrške. 

Kao srednjoškolka, kasnije na fakultetu nije bilo teško da s ocem ide na seminare, obuke i sajmove. U prvim godinama aplicirali su za grantove kako bi nabavili opremu i stigli do polica velikih marketa.

Okvir podrške doprineo da kupci saznaju za organske proizvode

Prošle godine bili su finalisti konkursa Okvir podrške koju je 2020. godine pokrenula NLB Grupa u cilju podrške mikro i malim preduzetnicima, a koju u Srbiji spovodi NLB Komercijalna banka.

Uz sve obaveze u voćnjaku, kontaktu s kupcima, prodajnim lancima i najvažnije-kao mama bebe Nikoline, Ana i dalje prati prijave za programe koji mogu doprineti rastu firme i porodičnog gazdinstva.

Odmalena je volela da ide u voćnjak i poljoprivredu: Ana Dolovac Šarović

– Stalno istažujem portale s informacijama o konkursima, subvencijama. Često nam i prijatelji jave nešto. Ne oduzima to puno vremena, iako se tako čini. Treba samo biti ažuran. Svaki, treći, četvrti dan, bukvalno, pred spavanje prelistam sajtove za preduzetnike, s vestima o javnim konkursima, subvencijama i onda vidim da li se negde uklapamo. Tada odlučujemo da ćemo aplicirati,  gledamo kako bi nam doprinelo, kaže Ana Dolovac Šarović.

Prošlogodišnji Okvir podrške NLB Komercijalne banke bio je, dodaje, dobar „vetar u leđa“. – Sigurno je doneo novu prepoznatljvost Dolovac organic proizvoda po čitavoj Srbiji. 

Najviše se o organskim proizvodima priča u Beogradu, Novom Sadu, Vojvodini. Sada im se sve više javljaju ljudi iz Južne Srbije. -Učestvovanje u Okviru podrške prošle godine , sigurno je imao udeo u tome, kaže Ana.

Nelojalna konkurencija i uvoznički lobi

Smatra da je organsku proizvodnju i dalje potrebno popularisati, ne samo pojedinačne proizvođače već celokupan sistem, pristup.

Organska proizvodnja je sistem održive poljoprivrede koji se temelji na principima najbolje ekološke prakse, očuvanja životne sredine i resursa, upotrebe obnovljivih izvora energije i potrošačima obezbeđuje zdrave proizvode za ishranu.

Članovi vredne porodice Dolovac veruju u to što rade. – Možda kupac ne zna za nas. Nije čuo da ima domaćih organskih proizvođača. Ali, kada saznaju i opredele se setiće se da su videli, negde čuli za Dolovac sokove, rolnice, veruje mlada preduzetnica.

Regionalni konkurs NLB Komercijalne banke

Zato ukazuje na značaj svih podsticajnih projekata, kakav je i regionalni program Okvir podrške. Poziv je otvoren do 22. ovog meseca za lokalne biznise s idejom razvoja održivog poslovanja. https://www.nlbkb.rs/upload/pdf/Pravila_i_Uslovi_OkvirPodrske_2022.pdf

Konkurencija je u Srbiji još uvek mala, jer nema puno organskih proizvođača, a tek su prerađivači u manjii. – Veća konkurencija su proizvođači konvencionalne proizvodnje. Zbog cena. Prisutno je uverenje da sve što je „organsko“ jeste jako skupo. Iako su ponekad cene plodova iz konvencionalne poljoprivrede skuplji od organskih, domaćih.

Domaća organska jabuka tri puta jeftinija od organske uvozne

Kao primer navodi jabuke. Domaća organska jabuka je 250 dinara kilogram. Oraganske jabuke iz uvoza koštaju i do 800 dinara. – Kada kupac vidi tu cenu neće ni razmišljati da li ima, srpskih organskih jabuka koje su tri puta jeftinije. I onda će u  korpu staviti brendiranu sortu jabuke konvencionalne proizvodnje, a koje takođe košta kao organska domaća jabuka – 250 dinara.

PorodIca Dolovac iz Futoga se od 2013. bavi organskom proizvodnjom

U porodici Dolovac svi su uključeni u posao. Anin mlađi brat studira ugostiteljsvo i hotelijerstvo pa možda jednog dana otvore restoran organske hrane. – Važna je sloga i podrška. Suprug ima svoj posao, ali me podržava i pomaže kad god treba. Šalim se pa kažem-volontira za Organic.

Dodaje da je bez podrške teško, pogotovo na početku. Ipak, kada bi počinjala opet bi izabrala put organske proljoprivrede. – Nije lako. Najveći su finansijski izazovi.Međutim, sve je lakše kada se voli to što se radi, kaže Ana Dolovac Šarović.

Povezani tekstovi

Yettel po Umlaut testu daje najbolji kućni internet

Yettel po Umlaut testu daje najbolji kućni internet

Na poslednjem uporednom merenju nezavisne organizacije Umlaut, Yettel je dobio još jedno priznanje. Osim što je najbolja mobilna mreža na testu, sada je proglašena i za mrežu sa najboljim kućnim internetom.   Umlaut je sproveo nezavisno testiranje na teritoriji Srbije...

MOL otvorio 73. servisnu stanicu u Srbiji

MOL otvorio 73. servisnu stanicu u Srbiji

Vozači na auto-putu Miloš Veliki, u smeru od Beograda ka  Čačku, od danas na raspolaganju imaju još jednu servisnu stanicu. Kompanija MOL Serbia otvorila je novi punkt, kod Uba, čime je broj Mol servisnih stanica u Srbiji stigao do 73.  Tom prilikom najavljeno je i...

Autoservisi u Srbiji prestali da servisiraju klime u kolima

Autoservisi u Srbiji prestali da servisiraju klime u kolima

Serviseri klima na motornim vozilima u Srbiji, ovih dana masovno sklanjaju klima stanice iz autoservisa i prestaju da pružaju uslugu servisiranja klima.  Razlozi zbog kojih se odlučuju na radikalan potez, na početku tople sezone, su brojni, navodi se u saopštenju...

Komentari

0 komentara

Leave a Reply

Rame uz rame sa preduzetnicama koje su mame
Berza za selidbu pčela od sada i u Beču

Berza za selidbu pčela od sada i u Beču

Takozvana berza za selidbu pčela sada postoji i u Beču. Ideja je jednostavna: ljudi ili preduzeća koji poseduju veće cvetne površine nude ih onlajn, a pčelari potom sele svoje košnice tamo.  Berza za selidbu pčela trebalo bi da donese prednosti kako...

Preko Animond regionalnog fonda pomoć za crtaće

Preko Animond regionalnog fonda pomoć za crtaće

Prvi regionalni investicioni fond za razvoj animiranih filmova, Animond, pokreće kampanju “Podrži crtaće!” U periodu od 15.04 do 15.05. publici će biti predstavljena četiri kratka animirana filma lokalnih autora koji su u završnim fazama proizvodnje. To znači da im je...

Traži se najbolji neobjavljeni roman na srpskom

Traži se najbolji neobjavljeni roman na srpskom

Izdavačka kuća Booka uz podršku OTP banke raspisala je treći ciklus konkursa za najbolji neobjavljeni roman na srpskom. Zainteresovani mogu do sredine maja da pošalju rukopise, a pobednik će biti proglašen 15.11.2024. Ovo je jedini konkurs tog tipa u Srbiji, a njegovu...

BELDOCS od 22.05 do 29.05.

BELDOCS od 22.05 do 29.05.

Beldocs 17. Međunarodni festival dokumentarnog filma održava se od 22.05. do 29.05. u Beogradu i drugim gradovima u Srbiji.  I ove godine publiku očekuju premijere i nagrađivani filmovi sa prestižnih svetskih festivala, srpska ostvarenja, i dokumentarci najcenjenijih...

Koji filmovi stižu na 20. festival ZagrebDox

Koji filmovi stižu na 20. festival ZagrebDox

ZagrebDox je prvi put otvorio svoja festivalska vrata 21. veljače 2005. filmom Bijeli dijamant Wernera Herzoga.  Odlični naslovi obilježit će i 20. festival po redu koji počinje 14.04. Više od 1.700 filmskih prijava od kojih su čak 60  hrvatski dokumentarni...

Počinje sezona uskršnjih sajmova

Počinje sezona uskršnjih sajmova

Tradicionalni, bečki uskršnji sajmovi uskoro otvaraju svoje kapije. Brojni štandovi sa uskršnjim ukrasima, umetnički dekorisanim jajima, kulinarski specijaliteti i muzički program čekaju posetioce bazara sve do 31.03. kada ove godine Uskrs obeležavaju vernici...

Share This