Šta su ugostitelji naučili na Coke Akademiji

Biznis u regionu

07.11.2023.

Koji su trendovi i kakva je budućnost sektora ugostiteljstva; kako pronaći i zadržati zaposlene, kako unaprediti prodaju i profitabilnost- teme su o kojima se razgovaralo na četvrtoj Coke Academy, specijalizovanoj akademiji koju za svoje kupce organizuje kompanija Coca-Cola HBC Srbija. 

Akademija je okupila više od 100 kupaca, koji su imali priliku da steknu znanja i čuju iskustva zaposlenih iz kompanije Coca-Cola HBC Srbija, kao i stručnjaka HoReCa industrije.

-HoReCa je važan kanal za naš biznis. Želimo da nastavimo da razvijamo sektor, zajedno sa našim kupcima. Inicijativa Coke Academy tome služi,  da razgovaramo o unapređenju servisa i šta svi zajedno možemo bolje, rekao je Mirko Gutić, direktor prodaje u kompaniji Coca-Cola HBC Srbija.

Branko Vučković, direktor sektora za alkoholna pića i kafu u Coca-Cola HBC Srbija je rekao da ovakva  inicijativa donosi dodatu vrednost kupcima, a da to nije samo prodaja robe vrhunskih brendova ili investiranje u objekte već nešto što ne može da se  oduzme,neprocenjivo-a to je znanje, rekao je Vučković.

Na Akademiji  održanoj u Kragujevcu bila je Jelena Malić iz Bečeja, vlasnica restorana Baron koncept.

-Suprug i ja se pet godina bavimo  ugostiteljdtvo i sa oduševljenjem smo prihvatili poziv za edukaciju.  Imali smo velika očekivanja, a zapravo smo dobili mnogo više. Fenomenalni predavači i čelni ljudi iz kompanije, ponudili su načine kako da rešimo izazove. Takođe, savetovali su kako da se suočimo sa trendovima na tržištu koji se veoma brzo menjaju“, rekla je ona.

Nikolu Cvijana iz Kikinde, vlasnika Banat bara je najviše zanimala tema  finansija. -Čuli smo dosta konkretnih saveta za kreiranje i veličinu menija,  kako to direktno utiče na profitabilnost“.

Na integralnom delu Akademije   panelu  „Kako do radnika u današnje vreme i kako ih zadržati?“ govorili su Jovana Ivanović, direktorka sektora Ljudi i kultura u kompaniji Coca-Cola HBC Srbija, Mihaela Turner, direktorka za strateški razvoj u agenciji Homepage, Filip Ćirić, vlasnik Homa restorana , Aleksandar Škipić, vlasnik beogradskog restorana Saša Bar i Đorđije Stajkić, vlasnik Tranzit bara.

Coke Academy je dugoročni projekat kompanije Coca-Cola HBC Srbija, osmišljen sa ciljem podrške kupcima i osnaživanju njihovih biznisa. Do sada je kroz Coke Academy osnaženo više od 250 kupaca.

Povezani tekstovi

Yettel po Umlaut testu daje najbolji kućni internet

Yettel po Umlaut testu daje najbolji kućni internet

Na poslednjem uporednom merenju nezavisne organizacije Umlaut, Yettel je dobio još jedno priznanje. Osim što je najbolja mobilna mreža na testu, sada je proglašena i za mrežu sa najboljim kućnim internetom.   Umlaut je sproveo nezavisno testiranje na teritoriji Srbije...

MOL otvorio 73. servisnu stanicu u Srbiji

MOL otvorio 73. servisnu stanicu u Srbiji

Vozači na auto-putu Miloš Veliki, u smeru od Beograda ka  Čačku, od danas na raspolaganju imaju još jednu servisnu stanicu. Kompanija MOL Serbia otvorila je novi punkt, kod Uba, čime je broj Mol servisnih stanica u Srbiji stigao do 73.  Tom prilikom najavljeno je i...

Autoservisi u Srbiji prestali da servisiraju klime u kolima

Autoservisi u Srbiji prestali da servisiraju klime u kolima

Serviseri klima na motornim vozilima u Srbiji, ovih dana masovno sklanjaju klima stanice iz autoservisa i prestaju da pružaju uslugu servisiranja klima.  Razlozi zbog kojih se odlučuju na radikalan potez, na početku tople sezone, su brojni, navodi se u saopštenju...

Komentari

0 komentara

Leave a Reply

Rame uz rame sa preduzetnicama koje su mame
Berza za selidbu pčela od sada i u Beču

Berza za selidbu pčela od sada i u Beču

Takozvana berza za selidbu pčela sada postoji i u Beču. Ideja je jednostavna: ljudi ili preduzeća koji poseduju veće cvetne površine nude ih onlajn, a pčelari potom sele svoje košnice tamo.  Berza za selidbu pčela trebalo bi da donese prednosti kako...

Preko Animond regionalnog fonda pomoć za crtaće

Preko Animond regionalnog fonda pomoć za crtaće

Prvi regionalni investicioni fond za razvoj animiranih filmova, Animond, pokreće kampanju “Podrži crtaće!” U periodu od 15.04 do 15.05. publici će biti predstavljena četiri kratka animirana filma lokalnih autora koji su u završnim fazama proizvodnje. To znači da im je...

Traži se najbolji neobjavljeni roman na srpskom

Traži se najbolji neobjavljeni roman na srpskom

Izdavačka kuća Booka uz podršku OTP banke raspisala je treći ciklus konkursa za najbolji neobjavljeni roman na srpskom. Zainteresovani mogu do sredine maja da pošalju rukopise, a pobednik će biti proglašen 15.11.2024. Ovo je jedini konkurs tog tipa u Srbiji, a njegovu...

BELDOCS od 22.05 do 29.05.

BELDOCS od 22.05 do 29.05.

Beldocs 17. Međunarodni festival dokumentarnog filma održava se od 22.05. do 29.05. u Beogradu i drugim gradovima u Srbiji.  I ove godine publiku očekuju premijere i nagrađivani filmovi sa prestižnih svetskih festivala, srpska ostvarenja, i dokumentarci najcenjenijih...

Koji filmovi stižu na 20. festival ZagrebDox

Koji filmovi stižu na 20. festival ZagrebDox

ZagrebDox je prvi put otvorio svoja festivalska vrata 21. veljače 2005. filmom Bijeli dijamant Wernera Herzoga.  Odlični naslovi obilježit će i 20. festival po redu koji počinje 14.04. Više od 1.700 filmskih prijava od kojih su čak 60  hrvatski dokumentarni...

Počinje sezona uskršnjih sajmova

Počinje sezona uskršnjih sajmova

Tradicionalni, bečki uskršnji sajmovi uskoro otvaraju svoje kapije. Brojni štandovi sa uskršnjim ukrasima, umetnički dekorisanim jajima, kulinarski specijaliteti i muzički program čekaju posetioce bazara sve do 31.03. kada ove godine Uskrs obeležavaju vernici...

Share This