Uskoro Sarajevski ćevap samo u Sarajevu

Biznis u regionu

22.11.2023.

Poces registracije oznake geografskog porekla GI (Geographical Identity) za „Sarajevski ćevap“, koja se sprovodi uz podršku Grada Sarajeva, bila je tema nedavnog sastanka Džemila Hajrića, direktora Agencije za sigurnost hrane BiH i  Benjamine Karić, gradonačelnice Sarajeva.

Kako pišu bosanskohercegovački mediji, nosilac aktivnosti registracije oznake geografskog porekla ćevapa s Baščaršije je “Udruženje sarajevskih ćevabdžija”.

Očekuje se najpre proces registracije oznake geografskog porekla na nacionalnom nivou, a potom sledi mogućnost registracije oznake na nivou EU.

Globalo više od 8.000 proizvoda iz oblasti hrane i poljoprovrede nosi oznaku GI i skoro polovina 4.000 jesu proizvodi sa zaštićenim geografskim poreklom registrovani u Evropi.

Poput šampanjca iz Šampanje, grčkog feta sira, švajcarskih i francuskih sireva, mesnih prerađevina, autohtonih sorti voća i povraća.  

Vrednost prometa ovim proizvodima samo u EU, prema pojedinim izvorima, prelazi  55 milijardi evra godišnje i čini 15 procenata ukupnog evropskog izvoza hrane i pića.

„Sarajevski ćevap“ je jedan od najznačajnijih i najpoznatijih specijaliteta Bosne i Hercegovine, rado konzumiran u regionu i svetu.  U ćevabdžinicma širom Sarajeva najčešćese služe porcije od pet ili 10 ćevapa, u somunu, s čašom hladnog mleka ili jogurta.

Pravi se od posebnih delova mesa i osim mlevene govedine koristi se samo so i peče se na roštilju.

U regionu je više proizvoda s GI oznakom ali nacionalnog nivoa.

U Srbiji, primera radi, u Zavodu za intelektualnu svojinu registrovano je 82 oznake geografskog porekla: 54 imena porekla i 28 geografskih oznala, ali samo 17 oznaka GI ,izuzev vina, imaju  ovlašćene korisnike.

Hrvatska na nivou EU ima registrovan 41 poljoprivredni i prehrambeni proizvod GI.

Međunarodno registrovanje oznake geografskog porekla obavlja se u skladu s odredbama Lisabonskog aranžmana o zaštiti porekla i njhovom međunarodnom registrovanju iz 1958. godine , i izmenama iz 1979.godine. 

Foto A. C.

Povezani tekstovi

U kom gradu se održava skup o noćnom životu?

U kom gradu se održava skup o noćnom životu?

Konferencija za urbani noćni život sa fokusom na klupsku kulturu, održaće se u Beču od 14. do 16. 11. Partneri događaja „Vienna After Dark“ su tri međunarodno organizacije za noćni život: „NIGHTS“ iz evropske mreže „NEWNet“, međunarodna konferencija „STADT NACH ACHT“...

Koliko je sakupljeno ambalažnog otpada na EXIT-u

Koliko je sakupljeno ambalažnog otpada na EXIT-u

Četiri puta više ambalažnog otpada sakupljeno je tokom EXIT festivala u odnosu na prethodnu godinu, kroz Green EXIT platformu.  Opsežnu reciklažnu akciju sprovela je Ball Corporation u okviru projekta „Svaka limenka se računa” sa više partnera: HEINEKEN Srbija,...

Šta su pametne kancelarije

Šta su pametne kancelarije

Beon Active Office je novi poslovni prostor u Beogradu čije se otvaranje očekuje u septembru. Prostor otvara INEX, međunarodna real estate grupacija koja razvija i gradi luksuzne stambene i komercijalne objekte, a svoje prisustvo u Srbiji potvrđuje konceptom aktivnih...

Komentari

0 komentara

Leave a Reply

Rame uz rame sa preduzetnicama koje su mame
Konkurs za posao u Dubaiju 

Konkurs za posao u Dubaiju 

Nezaposleni iz Srbije i i oni koji žele da nađu posao u Dubaiju (UAE), a žive u ovoj zemlji regiona mogu da se prijave na kokurs za pozicije u rizortu Jumeirah Marsa Al Arab. Kompleks se nalazi na najekskluzivnijoj plaži Dubaija i otvoreno je  800 radnih mesta,...

Foto konkurs na temu vremenskih nepogoda

Foto konkurs na temu vremenskih nepogoda

Svetska meteorološka organizacija (WMO) organizuje takmičenje za izbor fotografija koja će se naći u njihovom kalendaru za 2025. godinu. Tema je rano upozorenje na nepogode “Closing the early warning gap together” i koja je usklađena sa fokusom Svetskog meteorološkog...

Umetnica s Balkana i Rim, Brtka u Večnom gradu

Umetnica s Balkana i Rim, Brtka u Večnom gradu

U Nacionalnoj galeriji moderne i savremene umetnosti u srcu Rima,  od 11.07. do 08. 09. upriličena je velika, retrospektivna izložba Mire Brtke „Budućnost je iza nas“ (“Il Futuro è Dietro di Noi”). Dugo očekivana i najavljivana retrospektivna izložba radova Mire...

Ponovo radi A1 Kinoteka letnji bioskop

Ponovo radi A1 Kinoteka letnji bioskop

Kao i prethode dve godine u centru Beograda, na terasi Doma Vojske Srbije, od 15. 07 do 31.08. ponovo radi A1 Kinoteka letnji bioskop. Na repertoaru će se naći 48 filmova. Večernje projekcije pod otvorenim nebom, održavaće se svako veče u 21h, a publika će moći da...

Hajdi na platnu crta lepotu i opasnosti života

Hajdi na platnu crta lepotu i opasnosti života

Radovi crnogorske slikarke i grafičke dizajnerke Hajdane Kostić Hajdi u okviru izložbe "Ljepota života" publici su dostupni do 30.06 u Portonovom, u hotelu One&Only. Postavku čine slike iz ciklusa kojim je mlada umetnica prikazala različite aspekte života-lepe i...

Jadranska obala kroz vizuru Marka Požlepa

Jadranska obala kroz vizuru Marka Požlepa

Izložba Marka Požlepa, multimedijalnog umetnika iz Slovenije, pod nazivom “Trajni odmor” (“Permanent Vacation”), otvorena je juče u beogradskoj galeriji  Hestia. Crteži s Jadranske magistrale pred srpskom publikom biće izloženi do 6.10. Ovo je novo izlaganje radova...

Beč uvodi mobilne učionice

Beč uvodi mobilne učionice

Demografski razvoj uticao je da se u mnogim delovima Beča javila potreba za slobodnim školskim prostorom. Slobodna mesta u postojećim razredima su već popunjena, stoga je potrebno obezbediti nove učionice za dodatne razrede. Samo u proteklih 10 godina Grad Beč je...

Slano film Days za mlade filmadžije regiona

Slano film Days za mlade filmadžije regiona

Prvi Slano Film Days na kome će okupiti mladi filmski autor iz regiona, ali i staknuta imena svijeta filmske industrije održava se u mestu Slanom i na Elafitskim otocima od 18. do 22.06. Jedno od najslikovitijih mjesta Dubrovačke rivijere biće adresa na kojoj će se...

Pogled na Amalfi u srcu Beograda

Pogled na Amalfi u srcu Beograda

Amalfi Terrazza, novi koncept koji spaja tradiciju dve zemlje, Srbije i Italije, kroz umetnost, muziku, modu i film, premijerno je otvorena na Kosančićevom vencu u Beogradu. Nesvakidašnji projekat realizovala je kompanija Pernod Ricard Srbija, u saradnji...

Share This